LUNCH, CAFÉ & CATERING

Tel: 0457-704 85 Mobil: 0709-60 02 60

E-mail: pal.hakansson@gmail.com

Våra bufféer

Här hittar du ett utbud av våra olika bufféer som vi erbjuder.​

Köksmästarens buffé

  • Färskosttårta med kallrökt lax och pepparrot
  • Marinerad fläskfile´med kapris och vitlök
  • Svartvinbärsmarinerad rostbiff
  • Lök- och olivpaj
  • Tomat- och äppelchutney
  • Potatisgratäng
  • Brieosttårta fylld med getost,torkad frukt,nötter och färska örter
  • Grönsallad
  • Smör och hembakat bröd

Medelhavsbuffé

  • Vitello tonato-tunt skivad fläskfile´med en kalltonfisksås smaksatt med sardell och kapris
  • Lammfärsspett med tzatziki
  • Färsk frukt med lufttorkad skinka och salami
  • Ceasarsallad med kyckling
  • Pastasallad med pesto,fetaost och marinerade grönsaker
  • Hembakad focaccia

Exotisk planka

  • 6 olika exotiska frukter
  • Kycklingspett
  • Grillad fläskfile´
  • Helstekt tunt skivad ryggbiff
  • Potatisgratäng
  • 2 sorters ost
  • Smör och hembakat bröd

​Pajbuffé

  • ​Biff och kantarellpaj
  • Bacon-och kycklingpaj
  • Quiche Lorraine
  • Pekanpaj med vispgrädde
  • Grönsallad
  • 2 dressingar
  • Smör och hembakat bröd

Buffé med inslag från Mexico
​och Amerika

  • ​Hickory-och chiliglacerade spareribs
  • Hemlagade hamburgare med bröd och coleslaw
  • Majsplättar
  • Potatisgratäng
  • Kycklingfyllda enchiladas
  • Tacofärs med salsa,ost,lök och sallad
  • Tortilla och nachips
  • Guacomole

Vegetarisk buffé min.10p.

  • Tomatgratinerade savoykåldolmar fyllda med matvete
  • Äggnudlar i röd chilipasta och kokos med tzayspett
  • Ugnsrostade rotfrukter och grönsaker med tzatziki
  • Fransk lök-och bönsallad
  • Hembakat bröd med hummus

​Sallader

Sallader 65 kr Baguetter

  • Vi gör matiga sallader,alltid med brödkrutonger.
  • Vi gör de flesta sorters baguetter,bara hör av er så
  • 2 dressingar samt smör och bröd. hjälper vi er.
  • Ex. Kycklingsallad, Skaldjurssallad Landgång
  • Ost och skinksallad ägg och rökor,rökt lax med pepparrotsgrädde, skinka med mimosasallad, köttbullar med rödbetssallad.

Hör av er om ni önskar brieost, frukt och annan sallad.

Köksmästaren

Kvarteret Telefonen
Fridhemsvägen 15
372 38 Ronneby

Kontakt

Tel: 0457-704 85

Mobil: 0709-600260

E-mail: pal.hakansson@gmail.com